1、猪梅肉放在冷水中浸泡，水变浑浊就换水继续浸泡，直到水清为止。.猪梅肉沥水后，用牙签扎满全身，方便入味。（用五花肉也可以做的）
3、清洗好的肉切成粗条状，放入腌料中，涂沫均匀，腌制12个小时以上。
5、出锅后把它切片，浇上电饭煲中的酱汁即可
