1、土豆切块,大一点,因为要炖,太小了就炖没了。豆角清洗干净,切段。葱切段
3、炒糖色:锅内倒入油,放入冰糖,用锅铲不断搅动,防止糊
5、放入土豆上色,放入八角,辣椒,桂皮,香叶,翻炒至土豆半透明,大概5分钟左右,即可