酱油芹菜肉煎卷

1、往昨天剩下的芹菜肉馅里添些芹菜油盐香料粉努力给它搅和匀，或者比着昨天菜谱【酱油芹菜肉煎饺】拌份菜多且新鲜的

2、把提前用老面或者酵母粉和好的胖发面挪到撒了层面粉的案子上

3、根据面团发酸发泡程度往里揉糖面粉小苏打，努力揉匀把糖揉化

4、想办法擀成一张有些厚度的长方片，尽量均匀的抹上之前收拾好的芹菜肉馅

5、温柔卷起来，可以整根盘到笼屉里，搁一暖和地儿长长胖再挪开水锅上蒸熟，两头边边的记得封下口

6、也可以跟图上似的切成胖条条，宽度不要比家里平底锅/电饼铛的高度大太多那种

7、温柔抻长码到提前淋了圈油的平底锅或者电饼铛里，尽量码紧些不然可能会"全面开花"

8、盖上盖子等一等，瞅着卷们长胖一圈了开盖撒把熟芝麻，开火把底煎焦黄，倒上差不多有三分之一个卷卷那么高的水

9、盖上盖子中小火焖到卷熟水不多，大概有个十几二十分钟的亚子，开盖戳胖卷可以回弹不留坑就是熟了

10、把火调大把底煎焦，没啥问题了关火/断电挪盘里配几根酸辣莴苣胡萝贝习惯性欣赏下就可以吃啦