1、准备相关食材
2、将山药去皮切滚刀块
3、排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉
4、姜拍松，葱切段
5、料酒、姜、葱 八角同放炖锅内，加入适量水
6、.将山药、排骨放炖锅，大火烧沸
7、再用小火炖煮40分钟
8、加入盐、味精、胡椒粉即成
