焦糖杯子磅蛋糕

1、将细砂糖和麦芽糖倒入锅中并加热。

3、待1煮至焦糖色后熄火，将2慢慢倒入1中。

5、做好的焦糖奶油酱，直接倒入消过毒并擦干的玻璃瓶里，待凉后放入冰箱保存。（可保存两周）

7、无盐奶油室温软化，鸡蛋用室温的（如果从冰箱里取出，隔水加热回温）。

9、分次加入糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅龅歧仲半打均匀。（目的不在于让糖粉溶化，而是要让糖粉变细，并均匀的分布至无盐奶油各处）分4-5次加入糖粉，最后打至无盐奶油呈膨松状即可。

11、加热焦糖奶油酱搅拌均匀。

13、舀入纸模中，放入预热的烤箱以180博咬舛枨℃烘烤20分钟左右。用测蛋糕棒或竹签刺入中央，若没有面糊粘黏就表示完成了。