制作简单的冒油咸鸭蛋的做法

1、鸭蛋浸泡水软化蛋壳表面脏物（干净的水即可），然后把它洗干净，逄佛赓涿晾干（可以放在烤箱或蒸箱的这网格上，非常适用）。 之后，我把干净的蛋放在太阳下晒了快1小时（2月的太阳不算烈，个人觉得就像打开毛孔，看网上的经验有晒也有不晒的，介意的朋友可以跳过）

3、浸过白酒后（不用时间太长，放几个裹盐后再放几个），拿起来放入准备好的盐中（用个碗把盐倒在里面），狠狠地裹一圈，尽量都裹上盐

5、这个是放置20天的，煮10-15分钟左右至熟，蛋白有点微咸，淡口吃正好，但是蛋黄就和白煮蛋似的

7、这是45天（即一个半月）的状态，完美，蛋黄出油，粉粉的，中心也没有硬硬的。就是蛋白就不可免的咸了