怎样才能把猪大骨棒熬的浓白?

1、首先要购买新鲜的猪大腿骨，并且要请商家为你把猪大骨剁开，最好是从中间一断两开，这样没有碎骨头渣。

2、买回家以后一定要洗干净以后用清水泡，中途换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤不腥。

4、锅内放适量的油，可以是荤油，也可以是色拉油，油温7成热的时候把猪腿骨放到锅中炒，这也是熬出浓白汤的关键。