如何制作辣子鸡？

1、鸡腿洗净，剁成小块。

2、准备香辣酥、干辣椒段、花椒，葱切滚刀块，姜、蒜切片，备用。

3、鸡块里放料酒、盐、葱、姜、十三香、生抽，腌制20分钟左右。

4、鸡块腌制好后，捡出葱、姜，放少许淀粉抓匀。

5、起锅多烧油，油温到六成热时，倒入鸡块炸熟定型，表面略有焦干，捞出后控干油。

6、锅留少许底油，下葱、蒜、花椒、干辣椒炒香,

7、放入炸好的鸡块、香辣酥、少许白糖，翻炒均匀出锅。

1、辣子鸡真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！