教您认识野菜

1、车前草；叶子宽宽的绿绿的，根肉肉的，食用方法可以过水凉拌。这种车前草不仅可以食用，还有一定的药用价值。它的药用价值有清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。

3、苦苣菜；这个菜是北方最常见的一种野菜了，只要有土的自然的地方都会看到它的身影，是北方常见的一种野菜，去火效果非常的好。

5、马齿笕；叶子和劲都是肉肉的，过水后凉拌，味道很好。

7、荠菜；叶子像锯齿一样，整科菜看着像一朵盛开着的绿花，很养眼，味道也很好的，如果到山里，好多的饭店都会有这道菜，深受大家的喜爱。

9、野韭菜；长的和我们平常吃的韭菜还是有一定区别的，它的叶是有点硬硬的，平时吃的韭菜的叶子没有那么硬，而且野韭菜一般都是连根一块吃，味道和普通的韭菜还是有区别的。