自制披萨酱的做法

1、首先准备好所有勤崞擒啶材料，1、西红柿洗净、去皮，切成细末。2. 洋葱洗净、去皮，切成细末。3. 蒜拍碎，剁成蒜茸。

2、锅中加入适量黄油，小火融化。

3、加入蒜蓉，炒出香味。

4、再加入洋葱末，翻炒片刻。

5、再加入西红柿细末。

6、边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。

7、待西红柿软烂以后，调入1小勺勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱，翻炒均匀。再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。

8、此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右。（中间要经常打开盖子搅拌）

9、再加入黑胡椒调味，煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。