肉松杏仁片面包

1、将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟（高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克）。

2、揉至扩展程度，加入软化的黄油。

3、揉至出手套膜。

4、盖上保鲜膜发酵。

5、发至两倍大。

6、取出压扁排气。

7、然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8、将面团擀成大面片。

9、铺上肉松。

10、然后卷起，把收口捏紧向下。

11、再切成10小块面团（10小块觉得有点小了，8块比较合适）。

12、放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。

13、发酵至两倍大。

14、然后刷上鸡蛋液。

15、再撒上杏仁片。

16、放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

17、成品