糖醋排骨的做法

1、将买来已经洗好的排骨切小块，锅子里倒入2瓢水，在把排骨放到锅子里。水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右

2、1小时候打开锅盖，拿漏斗把锅子里煮好的排骨捞到碗里。放在一边沥干汤水

3、把锅子里的汤倒入一个大碗里，后面有用的

4、锅子里倒入油，先热下。油开后加入适当的糖，炒出糖色

5、锅子里放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋

6、把大碗里的排骨汤倒个一小碗的样子，转小火闷20分钟左右，然后开大火把剩余的汤汁让排骨吸收

7、收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋

8、排骨可以出锅，撒上白芝麻

9、糖醋排骨就做好了，大家自己学着做做吧，我嘴馋了，我要先开动咯，O(∩_∩)O~