1、红薯去皮，洗干净。因为家里的白砂糖用完了，就用冰糖代替白砂糖，味道没有差别。
3、锅中加入食用油，油要多一点，方便炸红薯块。
5、红薯炸到表面金黄，可以用筷子轻易插入就炸好了。
7、锅中留底油，放入冰糖，熬成糖浆状。
9、在糖浆中倒入红薯块，翻炒几下，裹上糖浆即可。
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