1、脊骨剁成小块，洗净后放入冷水中焯水，捞出洗净。
2、豆角择好洗净后切成段备用。
3、锅内放入少许油，放入姜片煸香，放入脊骨翻炒后加入适量水大火烧开，放入豆角焖40分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅盛盘。
