啤酒鱼的做法
1、1．鱼切小块，小红椒切小圈，姜蒜切末，香葱切小段，番茄切块待用。
2、2．锅里放适量油，略烧热后，下鱼块，两面煎到焦黄。
3、3．加入老抽、醋、盐、桂林辣酱、小红椒圈、姜蒜末、番茄块，倒入啤酒，略翻炒混合均匀。
4、4．保持大火烧到鱼肉蓬松入味，汤汁变浓，撒香葱段起锅。
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1、1．鱼切小块，小红椒切小圈，姜蒜切末，香葱切小段，番茄切块待用。
2、2．锅里放适量油，略烧热后，下鱼块，两面煎到焦黄。
3、3．加入老抽、醋、盐、桂林辣酱、小红椒圈、姜蒜末、番茄块，倒入啤酒，略翻炒混合均匀。
4、4．保持大火烧到鱼肉蓬松入味，汤汁变浓，撒香葱段起锅。