巧克力海绵蛋糕

1、将所有材料称量好，粉类过筛备用；

3、将蛋清打至粗泡后分次加入白糖打至干性发泡；

5、将粉类加入4中翻拌均匀；

7、淡奶油煮至将沸关火移开；

9、将面糊倒入铺好油纸的模具中约7分满；

11、晒上糖粉做装饰，因为是我自己的生日蛋糕，所以简单装饰了一下，如果平时自己吃可以不做任何装饰，直接食用。