1、腊肉用清水泡软
2、去掉多余盐分
3、洗净切片;
4、加入麻辣红油,豆瓣酱
5、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制;
6、烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟;
7、刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉了。
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