红椒烧豆腐---养生菜系列

1、市场买回来的豆腐。

2、将豆腐切成块。

3、锅里装适量的水。

4、将豆腐块放入锅中。

5、将水烧开，豆腐煮约5分钟后，捞出备用。

6、红椒去柄去籽，洗净。

7、切成菱形。

8、锅中烧少量水。

9、将红椒块放入煮约2-5分钟，断生后捞出。

10、带皮猪肉切成片。

11、拍一个姜。

12、剥两个蒜，切成片。

13、炒锅烧热。

14、加菜籽油，等油温升高。

15、放入肉片。

16、煸炒。

17、加入适量的酱油。爆香。

18、倒入适量的水，放入拍碎的姜。

19、大火烧开。

20、约烧10分钟后，加入切成片的蒜。

21、加入豆腐块。

22、混合均匀。

23、开大火烧至豆腐入味。

24、加入红椒。

25、混合均匀后，再大火烧约5分钟。

26、加少许盐调味后，大火收汁。

27、起锅，装盘。

28、好吃美味，能够预防和缓解便秘的红椒烧豆腐就最好了。