莱明顿蛋糕的做法

1、准备好所需的食材

3、将打蛋盆坐浴在另外一个装有温水的大盆中，将蛋液加热至40度，边加热边用手动打蛋器搅拌均匀

5、分3次筛入低筋面粉

7、牛奶中加入色拉油、盐用手动打蛋器混合均匀

9、将牛奶、色拉油混合蛋液（步骤8）倒入蛋糕糊中（步骤6），用刮刀彻底翻拌均匀

11、烤箱预热180度，10分钟；中下层，上下管150度，烘烤约0.5小时

13、烤好的蛋糕用脱模刀轻轻脱出，用刀切成小块

15、牛奶倒入黑巧克力中，隔45度温水加热，用刮刀不停搅拌

17、将蛋糕放入熔化的巧克力酱中，让蛋糕四周裹上巧克力酱

19、做好的莱明顿蛋糕放在晾网上定型即可