如何做好芝士莓果磅蛋糕

1、事前准备：把黄油和奶油奶酪恢复到常温蛋清和蛋白分离后，蛋清放入冰箱冷藏低筋面粉过筛，检查期虍擒带杏仁粉是否有结块莓果类切半去籽在模具里铺上烘焙纸或刷油烤箱提高20℃预热

3、加糖拌匀

5、用刮刀清理盆壁

7、然后中速拍打成蓬松状

9、用中速滑蛋白霜

11、用刮刀切匀

13、加入剩下的蛋白霜

15、加入剩下的低筋面粉和杏仁粉，切匀

17、将樱桃/覆盆子/蓝莓和其他水果放入模具的一半

19、170℃烘烤30-35分钟至均匀上色烤好后脱模放凉

21、如果你用大浆果的话会很多汁的