家庭版麻辣香锅怎么做？

1、金针菇去根，洗净撕成小朵。

2、莲藕切片。

3、西兰花切成小块。

4、素菜类根据自己喜欢可以多搭配几种。

5、准备一些自己喜欢的荤菜。

6、水开下入素菜焯水。

7、焯好捞出备用。

8、再下入荤菜焯水。

9、焯好捞出备用。

10、起锅多烧油。

11、加入花椒、八角、干辣椒炸香。

12、捞出调料渣。

13、然后放姜蒜爆香。

14、放麻辣火锅底料。

15、放入一勺郫县豆瓣酱。

16、炒出红油。

17、下入所有食材。

18、放适量盐调味。

19、翻炒均匀。

20、出锅撒上白芝麻。

21、家庭版麻辣香锅制作完成。