糯米粉怎么蒸着吃

1、第一步，盆中倒入250克糯米粉，加入280克纯牛奶，搅拌成糊状，静置5分钟。

2、第二步，5分钟后继续搅拌面糊，保证没有颗粒状。如下图

3、第三步，碗中放入适量葡萄干浸泡两分钟后洗净，沥干水，备用。

4、第四步，碗中放入适量红枣浸泡两分钟后洗净，沥干水，备用。

5、第五步，在模具底层铺上一层油纸，边缘刷上油，这样可以防止粘连。如下图

6、第六步，把准备好的葡萄干均匀的撒在油纸上，如下图

7、第七步，把糯米糊慢慢倒入模具中，轻轻晃平静置。

8、第八步，把准备好的红枣去核。如下图

9、第九步，把去核红枣切成两半，均匀的放在糯米糊上。

10、第十步，用耐高温的保鲜膜把模具封口。用牙签在保鲜膜上扎上小孔，便于排气。

11、第十一步，把模具放入锅中，大火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟左右。

12、第十二步，取出蒸好的糯米糕，拿掉保鲜膜，静置1小时左右。

13、第十三步，一个小时后，拿一根筷子，在模具边缘划上一圈，这样可以很好地脱模。

14、第十四步，取出糯米糕放在案板上，用刀切成爱吃的形状，喜欢甜口的，可以撒点糖。

15、这样软糯香甜的糯米糕就做好了。

16、总结：