奶香椰蓉酥球

2025-06-04 12:58:19

1、准备好所有食材,把蛋黄分离出来备用

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2、把黄油提前软化,软化到用手指可以轻松压出凹印。把细砂糖倒进黄油打发到颜色变浅、体积膨胀的状态即可

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3、把蛋黄液分3次倒进黄油,每次倒进去都要确保与黄油充分融合

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4、把全脂牛奶倒进全脂奶粉,溶解后分3次倒进黄油液里,搅拌均匀

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5、把部分椰蓉倒进去搅拌均匀

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6、筛入低筋面粉并翻拌至无干粉状态,揉成面团

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7、把面团分成若干等份,搓成小圆球,再裹满椰蓉,摆放在铺了油纸的烤盘上

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8、预热烤箱(上火170°C,下火160°C),放进烤箱烘烤20分钟左右,关火后焖10分钟

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9、取出后晾凉就变得超级酥脆啦,咬一口简直超满足

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