烘烤面包：招牌面包

2025-08-22 04:08:30

1、将材料纯牛奶，蛋黄和糖放入机桶内拌匀；加入材料高筋粉，酵母和改良剂和香粉拌至七成；加入材料酥油和盐拌至九成。

2、称800g面团平均分成八个，搓圆松弛40分钟；将面团搓成500px左右的长条；发酵90分钟。

3、入炉烘烤，上火200°C，下火150°C，烤12分钟。

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