美食123===素菜包子

吃多了荤菜，来些素菜孀晏弁钾也挺好。加菜汁在包子面团里面，让包子吃起来更有食欲，特别适合不爱吃菜的宝宝。

原料：中筋面粉180克、菜汁100克、酵母2克、韭菜100克、恙栊分崴鸡蛋一个、粉丝少许、虾皮少许、植物油、盐各少许

做法：

1、韭菜清洗干净后切成段；

2、放入机器中打碎；

3、鸡蛋放入有少许油的锅中炒散放凉；

4、粉丝用温水泡软；

5、然后将所有菜及少许虾皮，盐、植物油搅拌均匀；

6、原料中面粉加入菜汁和酵母混合均匀，发酵至二倍大；

7、分成六份；

8、并将小剂子擀圆；

9、将面片包入馅料；

10、包好成包子形状；

11、放有硅油纸的蒸笼上醒发至大一圈后；

12、再蒸20分钟即可。关火后二分钟再开盖。