红豆包的做法

1、将主材料除黄油外，全部进入厨师机。1档搅拌均匀，4档搅拌至光滑的面团

2、可以拉出厚厚的薄膜即可加入黄油

3、黄油加入后，低档搅拌均匀，4档搅拌至能拉出有薄膜。

4、放入盆中，封上保鲜膜。

5、进行第一次发酵，可以放进发酵箱28度40分钟左右。也可以用烤箱发酵

6、发酵好的面团，按压排气

7、平均分成12分面团或者6个，看你喜欢大的还是小红豆包，盖上保鲜膜醒发10-15分钟

8、豆沙馅是我自己做的，加入适量的豆沙馅

9、收尾

10、全部弄好，放进发酵箱进行第二次发酵，38度40分钟左右。发酵至2倍大即可

11、发酵好的刷上全蛋液，撒上黑芝麻

12、放进提前预热好的烤箱，上下火180度，烘烤18–20分钟。

13、前面10分钟要留意烤箱，面包上色程度

14、盖上锡纸

15、做好的红豆包

16、超级漂亮

17、好吃