醪糟红豆丸子的做法

1、红豆放在碗里加热清水浸泡过夜，我一般都是提前一晚上浸泡，不需要等时间也不着急，而且能够完全泡透泡膨胀，第二天像蒸米饭一样放在电饭煲中直接煮熟，软烂可口，简单又省事，一次性可以多煮一些，保存的时候放冰箱中，随吃随取，短时间吃，放冷藏室，两天以上放冷冻室，下次吃的时候拿出来直接加热。

2、锅中水烧开放入糯米小丸子煮沸，可以买现成的，也可以自己用糯米粉加上水，和成面团，搓揉成小丸子，为了方便省事，我买的是成品。

3、当丸子浮在水面上的时候，已经是八成熟，放入一大勺煮熟的红豆，再次煮沸。

4、紧接着放入一大勺醪糟，煮开，醪糟不要在锅中长时间煮。

5、成品。