自制鸡肉卷 味道太美了

1、鸡胸肉切成条状，放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精，腌制半小时左右入味。

2、备适量淀粉、面包糠、鸡蛋，鸡蛋打成全蛋液备用

3、腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。

4、放蛋液中沾均。

5、再沾面包糠。

6、入油锅中火开始炸鸡柳，见微微变黄即刻捞出，晾凉。

7、晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出，炸完的鸡柳外酥里嫩。

8、捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。

9、取适量面粉加入1-2个鸡蛋，再视情况加入适量水。

10、搅拌均匀，形成面糊。

11、电饼铛放少许油，调好的面糊入锅铺平。

12、翻个面，使两面都受热，待表面微微变成黄色即可出锅。

13、黄瓜切条、葱切细长的丝。

14、.生菜掰成一片一片的，备用。

15、将摊好的鸡蛋薄饼铺平，放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜，再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱，这里依据个人口味自由选择，卷成卷儿就开始吃啦。