怎样做出好吃的苦菊

凉拌苦菊花生仁好吃，酲玩寐阏苦菊清洗干净，花生仁炸熟，将白糖、芥末、盐等调味料拌成汁，与苦菊花生仁搅拌均匀。

主料：苦菊100克、花生仁（生）100克

辅料：芥末酱少量、白醋5毫升、白糖10克、盐少量、黑芝麻少量

1、将苦菊用水泡一会，然后洗净，切除根部

2、将苦菊切成小段，长短根据自己喜好

3、将花生仁炸熟晾凉，小碗中放入芥末酱、盐和白糖

4、在碗中放入少量白醋

5、将调味料用筷子搅拌，将白糖化开

6、将拌好的调味料放入苦菊中

7、将炸熟的花生仁放入苦菊中

8、放入少量黑芝麻

9、用筷子将食材和调味料混合均匀即可

10、将拌好的菜装入盘中即可。

注意事项：

1、芥末、白糖、白醋的用量要根据自己的口味进行调整；

2、炸花生仁的时候要凉油下锅，小火，要考虑余温以免糊了。