如何做炸酱面的酱

1、准备食材：将黄翊检檠尸豆芽洗净，将葱姜蒜分别切成葱末、蒜片、姜末。如果是肉馅不用处理，如果准备的是五花肉，将五花肉切成小肉丁。

2、肉的准备：在姜末放入肉馅中，加少量酱油，少量料酒，腌2分钟。

4、准备酱：将甜面溃誊防煦酱放在碗中，加入少量清水，大致与我们喝的奶粉的稠度差不多，待黄豆芽熟的时候，将火调小，加入已调好的酱。