营生菜饼的做法

1、把摘来的营生菜洗干净，多洗几遍，菜叶子上有灰尘。洗3遍就好了。

2、锅内烧开水，水沸腾后，把洗好的菜放进去，炒一下，去去苦涩的味道。

3、捞出来，在冷水盆里洗洗，攥干净水，放到案板上，切几刀，因为有的营生菜会有茎秆。

4、切2棵葱。营生菜喜欢葱，多放一棵口感更好。喜欢吃辣椒的朋友可以放2个辣椒，我喜欢吃，会放辣椒。

5、把所有的菜放到容器里，放入少量面粉，放盐，盐的量自己定，根据家人的口味。和匀。

6、打开电饼铛，加热，放入少量的油。把和好的面摊在电饼铛上，尽量均匀一下，盖上电饼铛盖子。加热。

7、中间要翻一次。根据情况，厚的话就多翻一次，看到两面金黄就可以盛出来了。然后再继续烙剩余的菜饼了。