鸡肉怎么做才美味

1、红烧鸡块：将鸡切成小块，在热油锅中放入生姜和蒜泥，来回翻炒几回，然后将鸡块放入锅中，大火翻炒5分钟，加入适量水和盐将肌肉烧烂，等肌肉变黄后，加入十三香、辣酱等调料，翻炒几下，就可以出锅了

3、鸡汤：将鸡切成大块，在锅中放入水，然后将生姜放入水中去腥，然后再把鸡块放入水中，再放入适量的盐，大火煮开后再小火煮20分钟基本就可以享受美味了

5、炖咸鸡块：将鸡放入盐腌制再晒干，做成腊鸡，切成小块，放在碗中，倒入适量的油，将碗放在米饭上蒸熟，再放入一些辣酱等，非常的下饭