1、冻虾放入淡盐水中自然解冻开，沥水剔除虾线备用。
2、大白菜洗净随边后切成秤裕罩小段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入大扯凤虾翻炒至变色后放入白菜翻炒2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味翻炒后出锅盛盘。
