春季减肥之——食物排行榜

1、菠菜：肝脏、肠道、肌肤都受益槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质，对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，效果都相当显著。同时，类胡萝卜素的含量也很丰富，帮你美容养颜。春天出产的菠菜，其维生素C的含量是夏季的3-5倍，现在正是多吃菠菜的好时机哟！

3、韭菜放置后令硫化合物与叶绿素发挥双重功效韭菜的绿色色素成分正是来源于叶绿素，进入人体后能将肠道内的毒艾绱书虻素一一清除，而韭菜独特的味道来自硫化合物，能令肝脏功能保持正常，令毒素不能堆积。这一种硫化合物叫做“蒜素”，能促进人体对维生素B1的吸收，从而提高糖质的代谢率。秘诀就是将韭菜切好后，在常温下放置10分钟，其功效就能得以提升；若放置15-30分钟的话，蒜素就会逐步转化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及预防血栓的三硫化物。另外，韭菜中的维生素A、维生素C、维生素E的含量也相当丰富。

5、土豆富含超强抗热能力的维生素C土豆中富含的维生素C，在遇热后几乎不受损害，而且3月开始出产的土豆，其维生素C的含量达到顶峰。其实土豆的表皮中含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富，烹调前不妨充分洗净，连带皮一起进食吧！当土豆加热冷却后进食，一部分淀粉质会转化成难消化的淀粉质，从而促进肠道的蠕动能力，改善便秘，将毒素与废物带出体外。

7、南瓜叶黄素的抗氧化与饱腹的膳食纤维随着年龄的增长，不少女性都出现膳食纤维不足的情况，每天吃200克南瓜，能有效补充每日缺少的分量，大概是7.3克，帮你饱腹的同时，令排毒变得更顺畅，改善便秘。而南瓜中橙黄色的色素成分来自叶黄素，其超强的抗氧化能力，在人体吸收后，发挥出修复视网膜、乳房、子宫等部位。

9、洋葱令体内有害的物质彻底排出洋葱的解毒力毋庸置疑，在众多钎桤余菱蔬菜中绝对是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、多酚、硒、低聚糖殪讧唁跬等等，洋葱的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。其中，强力的排毒解毒能源来自于有机硫化合物，当烹调前，先将洋葱切好，稍稍放置于常温下一段时间，烹调时再用油爆炒，这种成分就能好好地锁住不流失。另外，辛辣的成分帮你促进血液循环，维生素B1加速新陈代谢。

11、西兰花解毒排毒力超群西兰花的异硫氰酸酯、槲皮素、膳食纤维、叶绿素共同作用，推动强大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纤维，其中3.7克都是不溶性膳食纤维，比率相当高，对于改善便秘是在是佳品！