超美味的麻辣芸豆干丝，每一口都是满满的幸福！

1、猪肉丝提前用料酒，生粉，老抽拌匀腌制一小时

2、芸豆洗净去除两头撕去两边豆筋后切丝

3、厚百叶切丝

4、准备调料（干辣椒切段，花椒，大蒜去皮切片）

5、锅内水开后加入适量盐倒入芸豆丝绰水后捞起过冷水

6、然后把百叶丝倒入烫一下捞起

7、起油锅，油温分热倒入肉丝滑炒后盛起

8、利用锅内油倒入大蒜片，干辣椒，花椒爆香后先捞起待用

9、之后下入郫县豆瓣酱一大调羹爆香

10、倒入芸豆丝煸炒均匀

11、加入百叶丝和猪肉丝及加入开水翻炒均匀

12、盖上大火烧开至芸豆熟透

13、打开尝试一下味道，有点淡加入适量盐调味

14、加入鸡精调味

15、加入白糖调味后翻炒均匀后盛入碗中