过年准备年货，干果怎么挑选

1、瓜子，市面上瓜子种类很多，姑逐拢愠奶油味，绿茶味，五香等等，层出不穷。不同口味的瓜子表面颜色也不一样，味道浓郁，口味好，不过吃多了对身体不利。买瓜子最好买原味的，瓜子表面条纹要分明，吃起来清香不油腻。

2、花生最容易受潮发霉，产生危害人体的黄曲霉，食用过多会头晕呕吐。待客的花生最好选择煮熟的，吃起来香脆有味。购买前要尝下味道。

3、核桃富含氨基酸，常吃养颜抗衰老。不过很多商家为了核桃的卖相好看，很多用双氧水浸泡过，这样经过化学原料处理过的核桃，吃多了会徂葛幢捎引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。所以挑选要选轻微木香，表面不是那么好看的核桃。

4、干香菇表面发白或者颜色太深，有霉味，用手捏伞柄的地方容易折断的，说明此香菇经过特殊处理的，不要买。要买气味清香的，质地柔软的。

5、优质的海带表面都有有一层白霜，颜色呈灰绿色，用手触摸不发黏。不符合入上要素的，就不要购买了，避免食物中毒。