八喜丸子做法

1、先把猪肉和胡萝卜放在一起用机器打碎，白菜自己剁碎，香葱切成葱花，放在一个碗里，然后放蚝油，鸡粉，五香粉，盐，少量花生油搅拌均匀后腌十分钟。

2、洗干净手，再把馅搓成一个个大小差不多的丸子。

3、取一个小盘子，把做好的丸子摆好备用。

4、再烧半锅水，水滚后把丸子放上去隔水蒸六分钟。

5、再把大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碗调半碗淀粉水。

6、时间到了，不急于打开锅盖，等水蒸气出完了再小心端出来。

7、再把淀粉水烧开，淋在蒸好的肉丸上，好吃又不上火的八喜丸子做好了。