西红柿面疙瘩的详细做法

1、一、准备联获好材料，西红柿洗净切丁。

2、二、鸡蛋打入碗中，放入盐，打散打匀备用。

3、三、青菜洗净切丝、姜蒜切沫备用

4、四、锅内放少许油，小火热油，倒入打散的蛋液，稍微凝固后用筷子搅动，划成小块盛起备用。

5、五、锅内放少许油，倒入姜蒜小火炒香，然后放入西红柿，再倒入鸡蛋翻炒。

6、六、锅内加入适量热水，大火烧开。

7、七、用一个稍大的平底碗，放汽沟捕入面粉，将荡选水龙头的水拧到最小，让水成一般细小水流，把面粉碗入下面，用筷子搅散成小疙瘩。

8、八、待番茄汤烧开后，放入弄好的面粉疙瘩，稍煮之后搅拌一下，放入切好的青菜。

9、九、放入少许鸡精，香油调味，稍煮后起锅。