零失败的焦糖布丁

不用熬焦糖，就有焦糖色的‘焦糖’布丁😄这绝对是快手而且零失败的做法哦✌️这是3人份的，迷你点的杯子可以装4份真的好吃😋这个也可以做为蛋挞液哦，12个左右！

食材

牛奶 100克

淡奶油 200克

糖 15-20克

蛋黄 3个

零失败的焦糖布丁的做法

1、奶油正好是一小盒的量，不浪费！不是做广告哈，随便什么牌子都行！

2、将糖，牛奶和淡奶油全部倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！（我放了一部分冰糖粉，没有就全放白糖吧😄）

3、3个蛋黄打匀

4、将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀！然后过筛，这样会使布丁口感更丝滑。

5、烤箱预热，訇咀喃谆将过筛后的液体均匀分入容器内，放在盛有水的烤盘中（天冷是热水，天热就无所谓了）入烤箱中层。上下火170度30分钟。由于烤箱温度不同，具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了

6、搞定✌️热冷都可以吃，两种风味！热吃就像吃蛋挞，冷了就是布丁了

7、也可以做蛋挞😋8到9分满，烤箱时间减少3分钟左右就行了！大概12个左右！蛋挞皮我是买的