猪肉馅饼的做法

1、取600g小麦粉（也可以买中筋粉，效果一样），这个是四个饼的量，够5个人吃，可自行按倍数调整用量。

3、取肉馅放入盆中，肉馅建议选择28的馅，偏瘦一些

5、取半段葱切成葱丐蘑哿要花备用，这里提供两个切葱技巧，1.横切成小段再竖切，很容易切成小葱花2.怕辣眼睛的可以旁边放一盆水，看着水切

7、将葱，白菜，生抽，盐，蚝油，料酒加入肉馅中搅拌均匀

9、面板上撒少许生面，取四分之一至于面板

11、在四分之一处切一个小口子

13、从没放馅的一端向上依次叠放

15、平底锅或电饼铛预热后刷一层薄薄的油

17、取出切成四份或六份，开吃。喜欢吃醋或蒜的可以蘸着吃，解腻