干煸四季豆的做法

1、四季豆两头去蒂，撕去筋，掰成两段，洗净备用。

2、座一锅热油，油温烧至四成热左右，倒入四季豆，中火慢慢炸至四季豆表面发皱，变色，变细，就可以捞出控油。

3、炸好成品

4、锅内留底油，烧热，放入葱姜蒜末翻炒

5、然后加入肉沫，肉沫干煸至变色，略微发干

6、倒入炸好的四季豆，翻炒，加入一点生抽，适量盐，味精，一点点糖，即可出锅。