一次就学会的米粉蔬菜虾球

1、准备食材：鲜虾45g（去皮后），米粉20g，西兰花10g，南瓜15g（去皮后）。PS：也可以换成其他蔬菜，做成漂亮的米粉虾球哦！

2、把虾壳剥下来，清洗干净，去掉虾线。

3、把虾仁放进搅拌机里，打成细虾酱。

4、这次我想做两种蔬菜虾球，所以我把虾泥分成了两部分。

5、把漂漂的花椰菜放入水中保持光泽。

6、再将放凉的西兰花切成碎末，放到小碗中备用。

7、将蒸好的南瓜压成细腻的南瓜泥。PS：一定要把南瓜压得细细的，这样更容易与虾泥搅拌均匀。南瓜的水分比较多，虾球不容易成型，真是一个比较头疼的问题，在这一步如果能把水分稍微挤出来一些，对后面造型是非常有帮助的哟。

8、这样的小虾球还可以换成其他蔬菜，我还做了用紫薯粉做的虾球，搭配在一起的颜色特别可爱，像不像是一颗颗彩色的小珍珠呢？！

9、这道菜谱做完之后，我都被自己感动了，颜色实在是太美腻了。外表可爱又诱人，跟宝宝抢着吃那是一定的，就看能给娃留多少了。