酸汤肥牛的家常做法
1、准备材料，将超醍祈喊廴市买的冷冻肥牛简单冲洗一下，个人觉得这样比较干净卫生点，然后在锅中加入适量的水，没过肥牛即可，开大火将水煮沸，水沸后将肥珑厥抑渴牛倒入，加入适量的料酒，简单的焯下水即可，不能将肥牛煮的过老过硬，焯好后将肥牛捞出备用
5、水煮沸之后訇咀喃谆将刚刚焯过水的肥牛倒入，用铲子进行翻炒混合，再次看到水煮沸后继续烧3分钟左右即可出锅倒入碗中，将葱段，红辣椒切丁盖在酸汤肥牛上面，然后将锅洗净，倒入少量的油，烧热至九成热均匀的撒在辣椒、葱和酸汤肥牛上即可食用
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