水晶菜炒肉丝

1、准备好食材

2、瘦肉切丝，放少许盐、酱油、淀粉和食用油，抓匀，腌制10分钟。这样处理过的肉既有色相又嫩滑。水晶菜洗净后切成段，葱切片

3、来个特写

4、热锅温油，下入肉丝划至变色，放葱花炒香

5、放入水晶菜，调入盐，大火翻炒不要超过10秒钟，关火装盘

6、肉嫩菜脆，美味多汁