拍摄美食有什么技巧

1、1. 不要使用闪光灯这一点可能你早有耳闻，但我想在这里强调一下。。毕竟这是数码摄影开闪光灯会让食物很难看。食物湿润的部分会有大量反光，这些反光不仅无助于画面，反而会使清爽的食物看起来很油。使用闪光灯还会在食物或盘子上造成又奇怪又难看的阴影。闪光灯的光太硬，而食物在柔光下看起来最好。对比下面两张照片，右面的照片是在柔和的自然光下拍摄的。

3、请注意，上面右图中三脚架多出了一个把手。这个把手可以让我把相机放置在拍摄物体正上方。如果你想用手拿着相机在食物上方拍照，赶紧跟脊椎按摩师预约！那样拍照不仅会让你的后背受苦，也不可能使每次拍的照片角度刚好在一条线上。把相机固定在三脚架上，调好角度，然后给食物摆造型。

4、3. 没有三脚架，调高感光度（最后的办法）假如你因为某种原因不能使用三脚架，比如，在一个晚会需要拍些食物的照片，你可以提高感光度设置，适应较暗的环境，这是无奈之举。要记住，提高感光度会增加作品噪点，但这也取决于你的相机。如果在一个非常暗的环境中你的照片噪点可能会非常明显

6、4. 合理捂执涡扔使用小道具我在很多食物博客里看过食物盛在盘子里或碗里的照片，除此之外别无他物。这种照片对我来说就是食物的纪念照。食物周围没有小道具就没有故事。我知道，要做到这一点需要时间练习。但是如果你从非常简单的开始，道具可以非常神奇地优化你的照片。请注意，下面的图片中的道具都是次要的，也就是说你第一眼看到的是意大利面。所有的道具都很低调，不会分散注意力。照片的主角还是食物，但是道具会使看照片的人得到视觉补充。道具数量“刚好”和“过多”之间有一个很微妙的平衡，找到这个平衡才不会让看照片的人的视线离开食物。

7、用你的道具讲故事。上面两张图中的故事是这些意大利面非常美，就是这么简单，用道具来引导观众的视线。我们在看一张图片时首先注意的往往是文字。其次是耀眼的反光或非常明亮的色彩。再次我们注意到的是聚焦的地方。用道具应该引导观众视线的同时去除分散注意力的东西。去掉照片中抢夺视线的反光，或者用道具将其挡住，让观众注意到你的食物。

8、5. 不要用图案夸张的盘子或桌布拍摄食物的要点在于要创造一个画面，自然地抓住观众视线，直接看到你美丽的食物。我在上文中提到过，所有道具都是你要讲述故事中的配角。如果盘子上的图案太夸张，你的观众就会首先看到盘子，然后才是食物，但你故事的主角不是盘子而是食物。你可能很喜欢盘子上的图案，但是那不是你照片的重点。下面是放置道具之前的食物照片，你可以感受一下用不同盘子拍出来的效果。

11、7. 裁掉盘子很多新手很害怕裁掉盘子。下面两张照片中，一个有完整的盘子，另一个裁剪了一半。当然了，裁剪与否取决于我们要如何使用这些照片。有时候你可能要用到一张照片的两种形式。先试着裁剪看看你喜欢哪一种。裁剪掉盘子没有问题，记住，你不是在卖盘子，所以让食物多多上镜吧！

12、8. 用长焦距拍摄士候眨塄大家都想知道拍摄食物时最佳镜头焦段是什么。我的 35mm 的数码单反（全画幅）用的一直是 100mm 的微距镜头。90%的时候菀蒯踔观我用的都是它。这种镜头能保证很好的景深。下面的照片我用了三种不同的镜头，很多人用相机自带的50mm的镜头，我唯一一次用 50mm 镜头是因为桌子上有好几盘菜，需要一次都拍上。这种照片需要更宽的广角镜头，比如 50mm 或是 35mm 的。当只有一盘菜时，我总是用100mm 微距镜头。

14、最开始学习的时候光圈的使用很令人迷惑。事实上，f值越小，光圈越大。我在课上经常说的是，F值越小，景深就越小；f值越大，景深就越大。这能让你创造性地控制画面。建议拍摄食物时用非常浅的景深。也就是说减小对焦范围。请看下面两张图。