沙茶牛肉炒芥兰

1、❤️准备材料： 牛肉 300g 芥兰 300g 生姜 一块 蒜头 两瓣

2、牛肉洗净切片，切片的时候记得逆纹切这样的牛肉更嫩哦。 然后开始腌制：先用生粉抓匀，然后下一勺蚝油，一大勺沙茶酱，全部抓匀腌制十分钟以上

4、烧热油锅后，下蒜屡阽咆忌片姜片爆香油锅，平铺牛肉每面煎30秒 （像煎牛排一样少翻动牛肉，这样牛肉才会嫩哦）。 像图中微微带红就可以了

6、放入两勺料酒，合盖焖煮三分钟

8、成品～ 牛肉又嫩又多汁，你学会了吗？