酸奶蛋糕的简单做法

1、准备食材，称重备用。鸡蛋清和蛋黄分别打入不同碗中，装蛋清的碗要无油无水。

3、搅好的蛋黄糊。蛋清中加入柠檬汁或白醋，其余白糖放入蛋清中搅打。

5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，要从底部向上切拌，不能画圈。

7、烤箱150俣觊鄄幼度预热5分钟，烤盘中放入7分满的温水，模具放入烤盘内，150度烤70分钟。提示音响后取出，不用倒扣，冷藏后直接脱模。