生姜留种怎么保管

1、封闭堆藏：挑选质量好的生姜堆成不高于2米的高度，盖好草帘等，可在姜堆中放入一些芦苇通气筒，确保通风透气。

2、挖坑贮藏：选好位置，一般挖1米左右的坑。先放一层稻草在坑底部，可促进姜坑通风，将姜适当整齐摆在坑中，摆好一层，放一层姜叶，然后盖一层土，如此反复。

3、泥沙埋藏：先准备好一个长宽均为1米左右的小空间，在底部铺一层5厘米左右厚的湿润泥沙，插入适量的通风筒，放入一层生姜，再铺一层泥沙，如此反复，然后再用泥沙覆盖，避免生姜直接接触空气。

4、防空洞贮藏：将姜堆成草垛形状，在垛中间放入一个细竹竿作为通风工具，还可以放入一个温度计，进行温度测量。最后要做好垛的密封工作，避免漏风。

5、洞窖储存： 可在山区或者丘陵地区选避风、向阳、干燥、土质坚实、地下水位较低、无地表径流通过的地方挖掘洞窖来贮藏种姜，按一层种姜一层泥沙或者河沙摆放。