荷叶排骨糯米饭的做法

1、1. 糯米提早浸泡(半天就够了)，漂洗干净

2、2. 排骨洗干净，切成1寸左右的段，加葱花、姜、蒜末、辣椒丝、豆腐乳、生粉拌匀

3、3. 将糯米与排骨混合，加入适量的盐、花生油、料酒、老抽、糖和甜面酱拌匀，腌制半小时

4、4. 荷叶洗净，铺在蒸盘上，倒进腌好的排骨糯米，隔水中火蒸40分钟-50分钟，根据自己对食物的软硬喜爱程度决定时间，最后撒上葱花。