西红柿炒蛋有什么功效

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素b和维生素c。特别是维生素p的含量居蔬菜之官。西红柿具有抗坏血病，润肤，保护血管降压。消化等作用。

3、西红柿中的番茄红素，还对心理血管有一定的保护作用。然后减少心脏病的发作。

5、西红柿中含有丰富的尼克酸，能够维持胃液的正常分泌。有利于保持血管畅通保护皮肤。而且西红柿多汁可以利尿，肾炎病人也适宜使用。